[אלמוני]

כמו שאתם יודעים יש לי בעיה עם ארוחת ערב… אני מנסה למצוא מתכונים כדי שיהיה לי יותר קל לאכול את הארוחה הזאת (שלרוב נגמרת בשקשוקה או סלט עם טונה)

אז הנה 2 מתכונים – אשמח לתגובתכם (וכמובן אתם יכולים לגנוב)

סלט פטריות חמות:
3-5 פטריות שמפניון
כף סויה
כף טריאקי
30 גר' טופו
ביצה קשה אחת
ירקות שאתם אוהבים (אצלי זה בעיקר חסה ועלים ירוקים)
כפית שמן
והשוס – חצי כוס שקופה חד”פ של פצפוצי אורז

מכינים בתנור את הפטריות והטופו (סויה, טריאקי)… לא צריך יותר מ-10 דקות על 180 מעלות (אני אוהב את הפטריות רכות עם הרבה נוזלים… כל אחד והעדפה שלו). מכינים את הירקות בקערה.
אחרי הפטריות והטופו מוכנים שמים שופכים על הסלט את הכל (כולל הרוטב). מזלפים כפית שמן זית ושמים מעל את פצפוצי האורז… מושלם 🙂
(*אפשר להחליף את האורז בקינואה, אפשר להחליף את הטופו בגבינה רכה לפי התוכנית. ואז כמובן לא צריך לבשל את הגבינה)

מתכון שני – מרק ראמן מיסו
מרק מיסו לפי המתכון אהוב עליכם (בלי הטופו – אני אוהב מרק מיסו חזק)
30 גר' טופו
ביצה קשה
חצי כוס חד”פ אטריות אורז / שעועית / מאש (שזה ממש טעים) / ראמן
חופן נבטים חינימיים (סינים)
גבעול בצל ירוק אחד

מכינים את המרק כמו שאתם אוהבים (אפשר עם פטריות שמפניון או עם פטריות שיטאקה יבשות – והכי טוב, גם וגם. מומלץ להשרות קצת את הפטריות בכף טריאקי לפני כן),
שמים בקערה עמוקה את הביצה (חתוכה ל-2), טופו, איטריות, נבטים ואת הבצל הירוק חתוך לטבעות.
שופעים מעל הכל את המרק.
מעל מזלפים כפית שמן שומשום.

(לגבי אצות – ראיתי שזה המון פחמימה, מצד שני זה מאוד בריא ומלא במינרלים חיוניים. לא יודע איך זה מתקבל לפי התוכנית).

אשמח לתגובתכם 🙂 :צוחק:

[מאת]

תגובות