חיפשתי מתכונים למרקים לימי החורף הקרים שפוקדים אותנו ומצאתי מתכון חינמי (התקשרתי למוקד והם אישרו) של מרק דלעת, שיצא לי ממש ממש טעים:
750 גר' דלעת חתוכה לקוביות
4 גזרים גדולים קלופים חתוכים לפרוסות
חצי כוס שמיר קצוץ דק
4 כוסות מים
כף אבקת מרק עוף
מלח, פלפל לבן
מכניסים את כל הירקות כולל השמיר והמים לסיר בינוני ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומנמיכים את האש עד שהירקות מתרככים. כשהירקות רכים טוחנים הכל בבלנדר.
.
.
