[אלמוני]

היום נתקלתי במקרר בשני חצילים וותיקים ובמחסור במרק.
הכנתי מהחצילים מרק חצילים שיצא טעים וסמיך.
אנסה לשתות אותו גם קר ואדווח.
שני חצילים בינונים קלופים.
שני בצלים גדולים חתוכים לרבעים.
שני עלי דפנה.
כף אבקת מרק.
מלח
פלפל
כורכום.
כוס רסק עגבניות איטלקי (מופיע בבקבוק זכוכית)
מים מעל כל המרכיבים.
להרתיח חצי שעה ולטחון.
משה

[אלמוני]

זה נשמע טוב, יצא טעים? טעם החציל לא שולט מדי?

[אלמוני]

מכיוון שלא היו הרבה נוזלים החלטתי שבמקום להוסיף מים אני אטחן מאודדדד גס, כך שנשארו חתיכות כך שהתבשיל יתפקד בתור סלט חינמי.
יצא יופי !
תודה משה 🙂

[מאת]

תגובות