[אלמוני]

אני מאוד ממליץ להימנע מקניית חומוס בסופר עקב אחוזי השומן הגבוהים וחומרי השימור שהוא מכיל.
חומוס ביתי מומלץ מאוד ואפשר להמעיט בכמות הטחינה בו. בשוק מוכרים גרעיני חומוס קטנים שהם המתאימים ביותר להכנת חומוס ביתי.
לאחרונה פיתחתי ממרח טעים מאוד מאבוקדו ,גבינה לבנה וטחינה גולמית.
ברור שמדובר בממרח עתיר קלוריות אבל משפריץ בריאות.
ניתן לקחת כף כמנת שומן ולמרוח או לערבב עם סלט ללא שמן זית.
1 אבוקדו בינוני מעוך.
3-4 כפות גבינה לבנה 5% .
3 כפות טחינה גולמית רצוי משומשום מלא.
חצי לימון סחוט
שן שום או כפית שום קפוא (מופשר)
מלח.
לערבב .
הערה לגבי טחינה גולמית.
מוכרים היום טחינה מסוגים שונים המכילה נתרן בכמויות זעירות (6 מ”ג ל100 גרם במקום 140-200 )
זה משמעותי וכדאי לחפש.
משה

[מאת]

תגובות