חצילים פרוסות עבות להניח בתבנית אפיה על נייר אפייה
לרסס על הנייר טיפת שמן תרסיס להניח את החצילים הפרוסים עבה
(עבה כדאי שלא יתיבשו)קצת מלח לפזר תרסיס של שמן ולאפות להפוך ויוצא כמו מטוגן אין צורך בטיגון מנסיון. במידה ואת אוהבת לשים שום חתיכות וחומץ יוצא טעים טעים
בתאבון
.
.
