לירקות מספר מעלות:
1. בהקשר לתוכנית, הם חינמיים (מרביתם), הם מגוונים את התפריט והם מסייעים לתחושת השובע.
2. בהקשר בריאותי, הם מכילים סיבים תזונתיים, הם מכילים שפע של מינראלים וויטמינים, כדאי לגוון בצבעים, כי כל צבע מעיד על סוג אחר של “תוספי מזון”.
את הירקות את יכולה לאכול במגוון אופנים, טריים, מוקפצים, מבושלים, אפויים, ובתיבול שונה.
יש בשוק שפע של ירקות ממינים שונים, יש עונתיות, ולכן יש אפשרויות גיוון (עכשיו השומר חזר להופיע), תסתובבי בחנות ירקות/שוק, אולי המראה יעורר מעט את בלוטות הטעם.
בהצלחה