מצאתי מתכון כזה באינטרנט לכדורי פלאפל אפויים
יוצאים 50 כדורים… כמה מותר לארוחת צהריים?
והחלפתי את הביניים הראשונה עם הארוחת לילה… זה בסדר?
חומרים-
500 גרם גרגירי חומוס יבשים
6 שיני שום כתוש
2 כפות פטרוזליה
2 כפות כוסברה
כוס מים
כף קמח
2 כפיות מלח
אופן ההכנה-
להשרות את גרעיני החומוס בקערה גדולה, למלא מים עד לכיסוי
למשך 36 שעות ולהחליף את המים פעם ב-12 שעות
לאחר שתפחו לסנן את גרעיני החומוס
לחמם תנור לחום גבוה 250 מעלות
לטחון את החומוס, השום, ועשבי התיבול ותוך כדי להוסיף כוס מים
להוסיף קמח ומלח ולערבב היטב
לרסס בתרסיס שמן נייר אפייה ולהכין 50 כדורים
לסדר על תבנית ולרסס מעל תרסיס שמן
לאפות 10 דקות עד שהכדורים זהובים, להוציא מהתנור,
להפוך את הכדורים ולאפות עוד 7 דקות נוספות
.
.
