2 מנות
מנה + פחמימה + סלט = ארוחת צהרים
המרכיבים:
לקציצות:
300 גרם עוף טחון
4 גזרים
4 קישואים
2 בצל לבן (או ירוק)
כף טחינה
מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה, בהרט
עשבי תיבול: פטרוזיליה, בזיליקום, נענע
אופן ההכנה:
1. לשים בקערה את העוף הטחון, לגרד בפומפיה גסה את הבצלים, גזרים, והקישואים
2. להוסיף כף טחינה ותבלינים ולערבב
3. לחלק לקציצות (אמורות לצאת 16 קציצות)
4. לאפות בתנור על נייר אפיה כ-40 דקות
5. לאדות בצל בסיר עד שמתרכך
6. להוסיף 2 עגבניות חתוכות ולבשל כ-10 דקות
7. להוסיף רסק עגניות ולבשל עוד 5 דקות על אש נמוכה
8. להוסיף את הקציצות ועשבי תיבול ולבשל על אש נמוכה כ-15 דקות
.
.
