אם אני מכינה חומוס לבד מגרגרי חומוס או מבסיס חומוס של יכין בתוספת טחינה גולמית (הבסיס למשל מכיל 420 גרם חומוס טחון נקי ואני מוסיפה על פי ההוראות כשליש כוס טחינה גולמית)
האם ניתן להשתמש בזה כתחליף חלבון בשר?
אם כן באילו כמויות, במיוחד מה היחס בין הטחינה לחומוס?