היה לי היום חשק אדיר למתוק והחזקתי את עצמי כל היום, וחשבתי לעצמי למה אני להחזיק את עצמי – אני יכולה להכין פנקייק טעים.
אז לאחר הפעם הקודמת שהכנתי את הפנקייק שיש במתכונים של חלי, התאכזבתי לא אהבתי אותו וזה גם בכלל לא הלך לי עם המעדן והשקדים – החלטתי להכין אחד משל עצמי.
– 2 כפות קמח תופח
-1 ביצה
-חצי כוס חלב 1%
-חצי כפית תמצית וניל
-חצי כפית אבקת אפייה
-2 שקיות של סוכרה דיאט
בקערה שמים את הקמח עם אבקת האפייה והסוכרה דיאט, בכוס חד פעמית מוזגים את החלב ושוברים לשם ביצה ומוסיפים את תמצית הוניל, מערבבים את כל הנוזלים היטב ושופכים לתערובת של הקמח. ממזגים בינהם טוב טוב עד שנעלמים כל הגושים (זה לוקח כמה דקות). מחממים מחבת ושמים מעל שפריצון קטנטון של תרסיס חמאה של חברת PAM ומורחים עם נייר סופג/מפית על כל המחבת, ולוקחים מצקת ושמים על המחבת מחכים שיהיו הרבה בועות ושרואים שהפנקייק כבר נעשה הופכים לצד שני. לי יצא 4 פנקיקים די גדולים, מרחתי מעליהם כפית חמאה אחת שחילקתי על כל ה-4.
זו ארוחת ערב(פחמימה+חלבון וחצי גבינה+מנת שומן) 😉
.
.
