[אלמוני]

את לא תאמיני, אבל אני אחת מאלה שהיתה מטגנת בצל ברבע כוס שמן. היום נגמר הסרט הזה! אני מטגנת בצל שלם בכפית שמן אחת. תנסי ותראי שזה עובד!!!!
בהצלחה.

[אלמוני]

אפשר לעשות את השיטה הזאת גם עם פרוסות בצל דקות,ואפשר גם להתחיל עם כפית שמן. הכי חשוב זה לחמם היטב את המחבת-ולערבב כל הזמן.טיגון בצל ב…. מים!
קוצצים בצל דק, שמים במחבת חמה על אש בינונית, ומערבבים. הבצל מפריש נוזלים, ואנו ממשיכים לערבב כל הזמן. אם אין מספיק נוזל במחבת, אפשר להוסיף כף מים-אני בד”כ מוסיפה את המים במעין טפטוף או השפרצה בעזרת הידיים- ולהמשיך בערבוב. אם יש לנו מספיק סבלנות, נקבל כעבור כעשר דקות ערימת בצל קצוץ בצבע שחום, בריח ובטעם נהדרים, וכל זאת ללא אף טיפת שמן.
בהצלחה

[מאת]

תגובות