[אלמוני]

לפי המחשבון זה יוצא כ81 קלוריות ליחידה.
50 גרם חמאה מומסת
1 כוס שמנת מתוקה לבישול 10%
2 ביצים טרופות

3 כפות סוכר

1/4 1 כוסות קמח תופח מאליו

קמצוץ מלח

1/2 כוס ריבת משמש או ריבה אחרת לפי הטעם

לקישוט:
אבקת סוכר לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל המרכיבים, למעט הריבה, עד שנוצרת תערובת חלקה ואחידה ללא גושים.

2. מחממים ומשמנים קלות מחבת שקעים (להשיג בחנויות המתמחות).

3. ממלאים 1/3 מגובה השקעים בבלילה, ממלאים כפית ריבה במרכז כל עיגול ויוצקים מעל מעט בלילה כך שכל שקע מלא עד 3/4 מגובהו.

4. מנמיכים את האש ומניחים לבלילה להזהיב ולהתבשל במשך כ-3 דקות.

5. הופכים בעדינות את עיגולי הפנקייק ומזהיבים את הצד השני במשך כ-2 דקות.

6. מוציאים לצלחת הגשה, מפדרים באבקת סוכר ומגישים חם.

[מאת]

תגובות