[אלמוני]

לוקח קצת זמן הכנה אבל יוצא ממש טעים.

סוג של פריטטה.

מטגנים חצי בצל קצוץ על מעט תרסיס במחבת. אם יש מחבת שיכולה להיכנס לתנור בכלל טוב, אם לא לא נורא (אני לא הכנסתי לתנור). מוסיפים 2 קישואים קטנים (או אחד גדול) מגורדים על פומפייה גסה. מוסיפים מלח ופלפל. לאחר כמה דקות מוסיפים תפוח אדמה שבושל מראש במים כחצי בישול (משהו כמו 20 דקות), את התפוח אדמה מקלפים כמובן וגם מגורד על פומפייה. נותנים לזה להתבשל כמה דקות, מערבבים כל הזמן. מוציאים את התערובת של הירק לקערה, מוסיפים לזה 30 גרם בולגרית 5%, ביצה וחלבון מביצה אחת. מערבבים הכל טוב בקערה (זה חם ואנחנו לא רוצים שיתחיל להתבשל לכן לערבב מהר). מחזירים למחבת, רצוי לשמן אותה בכפית שמן . מטגנים כמו חביתה (עם מכסה) ואוכלים. כל הסיפור שווה לארוחת ערב.
כפית שמן: מנת שומן
תפוח אדמה: פחמימה
ביצה אחת: חלבון גבינה
30 גרם בולגרית: חצי חלבון גבינה.
השאר חינמי.
מי שרוצה להשקיע אפשר להוסיף גם עשבי תיבול.

למי שיש מחבת שניתן להכניס לתנור אפשר לטגן ממש טיגון קצר לדקה או שתיים ואת השאר לאפות בתנור עד שמוכן (זה מאריך את זמן ההכנה).

מתאים גם כארוחת ערב לחול המועד של פסח.

[מאת]

תגובות