מרכיבים :
1 גבינת שמנת לייט % 5
1 גביע מעדן חלב וניל 0% שטראוס
מעט קקאו לפיזור
2 כפות קקאו
1 סוכר וניל
3 ביצים
1 כוס סוכר
1 כף גדושה אינסטנט פודינג וניל
אופן הכנה :
מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו. מפרידים חלבונים וחלמונים , מקציפים במיקסר חלבונים במשך דקה מוסיפים סוכר בהדרגה, עד שמתקבל קצף מבריק וקרמי. בקערה נפרדת טורפים חלמונים וסוכר וניל במהירות שלא יווצרו גושים עד שהתערובת מבהירה ומעלה קצף. מוסיפים שליש מחלבונים לחלמןנים בקיפול ומנפים מעל קקאו וטורפים שוב, ואת יתרת החלמונים שופכים לקערת החלמונים בתנועת קיפול. לוקחים תבנית חד פעמית בגודל 27*33 מרפדים אותה בנייר אפייה מרססים בתרסיס שמן קנולה מפזרים לתוך התבנית קקאו לכיסוי ויוצקים את הבלילה ומכניסים לתנור בחום 170 מעלות ל- 15 דקות עד שהעוגה יוצאת קפיצית. בקביל לוקחים נייר אפייה נוסף מניחים על משטח העבודה מפזרים מעל קקאו מוציאים את העוגה מהתנור והופכים אותה על הנייר עם הקקאו ממתינים 5 דקות שהעוגה תתקרר מלית: יוצקים לקערה גבינה,מעדן וניל ואינסטנט מערבבים ומורחים על העוגה כאשר מכל צד משאירים 2 ס”מ שלא יהיו נזילות של המלית . מגלגלים את העוגה לרולדה. ומפזרים מעל העוגה קקאו או אבקת סוכר. עוגה מעולה וטעימה!!!
.
.
