מנה אחת = מנת פחמימה
מצרכים:
תפוח אדמה בינוני מבושל
1 גזר קטן מבושל
4-5 פרחי כרובית מבושלים
מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט לפי העדפה אישית
הכנה:
מועכים היטב את הירקות למרקם שאוהבים- חלק לגמרי או עם מעט גושים.
מתבלים לפי הטעם.
מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל עירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ.
משתתפי סדנת הבישול הציעו בלייב להגיש עם בצל מטוגן בתרסיס שמן, פטריות מאודות או כמצע לכבדים מבושלים.
זמן הכנה (כולל זמן בישול הירקות) – 40 דקות
זמן הכנת המנה – 5 דקות
