אני מתה על חצילים ותמיד אנני קונה איזה 6-7 ואז יש לי סיר מיוחד שרק בו אני שורפת את החצילים ..כדי לא ללכלך את הגז..ואז אני סוגרת בשקית נותנת להיתקרר מקלפת את הקליפה מוציאה את כל הבנפנים ומחלקת כל חציל בשקית אוכל סוגרת ושמה במקפיא ..מומלץ ככה מתי שבא לכם מוציאים שקית שיפשיר ומכינים במקום כל הזמן לעמוד ולישרוף וללכלך :))
אז ככה:
אני לוקחת את החציל אחרי ששרפתי ורוקנתי את הבפנים ומוסיפה לו כוסברה קצוצה גבמה קוצצת קטן קצת כמון טיפה פפריקה הרבה שום מלח פלפל שחור ולימון..
לוקחת 2 פרוסות לחם קל עושה צנימים שמה על כל צנים מהסלט חציל שמה מעל ביצה קשה כפית טחינה מלפפון חמוץ…עושה סלט גדול ומיטענגת..:))
אני מתה על זה…
בהצלחה…