בתפריט עצמו יש דוגמאות לכל ארוחה ואת יכולה לגוון: למשל במקום בשר לאכול דג סלמון או שניצל סויה צמחוני.
ההמלצות לתחליפים מהחלבונים הם: טופו שעשיר מאוד בברזל סידן וחלבון.
סרדינים, בשר הודו אדום…
בפחמימות: חטיפי דגנים על בסיס קוואקר ללא סוכר, דגני בוקר מועשרים בברזל , פולי סויה, בורגול…