אם לא, בכל אופן, עוף (וכל בשר) מפריש שומן כאשר מבשלים אותו. גם כשאת עושה סתם עוף בתנור הוא תמיד יפריש שומן. גם שכעושים מרק עוף תמיד יהיו “עיגולים” שיצופו למעלה.

לדעתי – הרי את השומן שנשאר בסיר את לא אוכלת נכון? והשומן שבין כה יש בתוך הבשר של העוף מחושב בתפריט שלנו. אז ככה שלדעתי זה בסדר.