אם תשאלו אותי הוא לא כל כך משו משו אבל יש לי גירסה משלי לגיבץ' באמת משו משו, לא תוכלו להפסיק לאכול אותו!!!

2 בצלים
3 חצילים
4 גזרים
3 גמבות
500 גרם עגבניות מרוסקות

לחתוך את הבצל לקוביות בינוניות ולאדות בסיר גדול עד שמתרכך
לחתוך את החצילים לאורכם לרבעים ואז לפרוסות של כ 1 ס”מ להוסיף לסיר להנמיך אש ולכסות
בינתיים לחתוך גזר לחצאים ולפרוסות דקות אבל לא מאד, להוסיף לסיר ולכסות
לחתוך גמבה לרבעים ולפרוסות של קצת פחות מס”מ, להוסיף מעל הגזר
מעל הכל להוסיף את העגבניות ולתבל בכף מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה לפי הטעם…
לא לערבב ולבשל מכוסה כ 30 דקות על אש קטנה
אח”כ לערבב היטב לפתוח מעט את המיכסה ולבשל עוד 30 דקות.
זה מוכן כשהירקות ממש רכים ומתפרקים
טעים מטירוף