הכנתי היום עוף שלם בתנור על בסיס ממרח העשבים שפרסמתי וירקות .
חתכתי את שתי הכנפיים והורדתי את העור מיתר העוף.
מרחתי אותו בכמות יפה של ממרח עשבים מבפנים ומבחוץ ודחסתי שלל ירקות בבטנו(שומר,בצל,פלפל,פטריות…) סגרתי את הפתח ע”י דחיסת שתי הכנפיים והכנסתי את העוף לשקית קוקי ולמקרר לשעתיים.
אחרי שהוצאתי מהשקית נתתי לעוף עוד רבע שעה להשחמה. טעים…
במקביל שרפתי שני חצילי בלדי על מחבת הפסים ,הוספתי למעבד המזון שלוש כפות גדושות של תערובת העשבים,ארבע פטריות פורטבלו,בצל שרוף וחצי אבוקדו.
התקבל ממרח חביב שהולך מצויין על טוסט או כרוטב לייט לסלט או כ…
שבת שלום
משה
.
.
