1. 100 גרם בשר לאחר בישול זו הכמות לחלבון בשרי. 2 יח' כבד עוף כי החלקים הפנימיים שמנים יותר. אין בכבד עוף גדלים אלא גודל אחיד. קציצות בשר בגודל כדור פינג פונג
2. שני דפי אורז
3. לא. סילאן ודבש הם לא תחליף לשמן
4. אל תחשבי לפי פנת פחמימה, החישוב במתכונים שונה