דינה ככל מנת בשר – תמדדי לך 150 גרם בשר לפני ההכנה של הפלפל הממולא ותתאימי פלפל לכמות הבשר. אם את מעדיפה, את יכולה לחלק לך ל-2 + 3 כפות של אורז (בתוך הפלפל או לא). אם את רוצה את יכולה לוותר לגמרי על הבשר ולמלא באורז לפי פחמימה מרובעת.