חדש! כל התוכניות של חלי ממן זמינות לרכישה באתר!!

תחליפי חלבון בשר

חלבונים –  חומר הבניין העיקרי של התא, הכרחי בבניית רקמות שרירים, חשוב בזירוז וויסות פעילות כימית (אנזימים והורמונים), ובונה את תאי מערכת החיסון. אכילת חלבונים תורמת לתחושת השובע. מקורות מזון לחלבונים ניתן למצוא גם במזון מהחי וגם במזון מהצומח: מוצרי חלב, בשר, עוף, דגים, ביצים, טופו, קינואה וקטניות (בין הפחמימות העשירות בחלבון ניתן למצוא עדשים, שעועית יבשה, גרגירי חומוס, פול ואפונה יבשה).

 

מנת בשר היא 150 גרם לפני בישול שהם 100 גרם לאחר בישול


חזה עוף (200 גרם לפני בישול)
בקר דל שומן: חזה (מס’ 3), כתף (מספר 4,5), פילה מדומה (מס’ 6), שייטל (מס’ 13)
1/4 עוף בגריל או עוף מבושל (ללא עור)
3 שוקי עוף (פולקע)
150 גרם שווארמה הודו
3 קציצות בקר
2 שיפודי עוף או פרגית
3 כדורי בשר עוף או הודו או בשר רז


—– דגים —–
מנת דג היא מנת 200 גרם לפני בישול שהם 150 גרם דג אפוי או מבושל

דגים לבחירה: מושט, לברק, מוסר, מקרל, טונה, סול, הרינג (ללא שמן), סלמון, הליבוט, בקלה.
1.5 קופסאות טונה במים ( 200 גרם)
1 קופסת טונה בשמן מסוננת היטב
1 קופסת סרדינים מסוננים משמן.


—– קטניות —–
6 כדורי פלאפל אפויים בבית
10 כדורי פלאפל חלי ממן אפויים
1.5 כוסות קטניות מבושלות (אפונה יבשה, עדשים, שעועית יבשה, חומוס, פול, פולי סויה, קינואה)
3 כפות שטוחות חומוס (ביתי/מסעדה)
150 גרם טופו
60 גרם שבבי סויה יבשים (לפני בישול)
3 כוסות גדושות של מרק קטניות


—– תחליפי חלבון המומלצים אך ורק פעם עד פעמיים בשבוע —–
200 גרם פסטרמה לייט (כ-100 קלוריות ל-100 גרם) – 9 פרוסות
2 כנפיים
שיפוד לבבות כ-6 יחידות (פעם בשבוע)
1 המבורגר עשוי בטוסטר או תנור (פעם בשבוע)
3 נקניקיות רגילות (פעם בשבוע)
3 יחידות כבד עוף (פעם בשבוע)
200 גרם קורקבנים כ-10 יחידות (פעם בשבוע)
2 רולים של סושי – 12 יחידות/16 יחידות – לא מטוגן (ארוחת צהריים מלאה)
100 גרם סלמון מעושן
160 גרם סלט טונה בשימורים
מוצרים מן הצומח (99 קלוריות) – 2 יחידות
1.5 כוס פחמימה מבושלת – אורז/פסטה/קוסקוס (בתוספת 1/2 כוס מנת פחמימה=ארוחת צהריים מלאה = פחמימה מרובעת)
180 גרם סייטן בטעם טבעי

שוק עוף במסגרת צהובה

כתבות נוספות

דברו איתי
Whatsapp icon
Whatsapp icon חלי אני רוצה להצטרף
נגישות