4 מנות, מנה חינמית פעם ביום
מצרכים:
- כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- כוס עלי כוסברה קצוצים
- 1/2 כוס עלי נענע קצוצים
- כוס עלי רוקט או ארוגולה קצוצים
- 1 גבעול בצל ירוק חתוך דק (לא חובה)
- 2 כפות גרגירי רימון
- 4 יחידות קשיו
- כפית שמן זית
- מיץ מלימון 1 סחוט טרי+ גרידת לימון
- מלח
אופן הכנה:
מוסיפים את כל הירוקים לקערה
בכלי נפרד מכינים את הרוטב-
שוטפים את הלימון, מגרדים בפומפייה דקה את קליפת הלימון (ללא החלק הלבן), לאחר מכן חוצים את הלימון לחצי וסוחטים. מוסיפים את השמן והמלח ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
מוסיפים את הרוטב לקערת הירוקים.
קולים קלות את הקשיו במחבת חמה ללא שמן, קוצצים ומוסיפים לקערה
מוסיפים את גרגירי הרימון ומערבבים את הסלט
- אפשר להגדיל את כמות הרימון בסלט ל 8 כפות ואז כל מנת סלט= מנת פרי
