בחלוקה ל 6 מנות, מנה אחת חינמית
30 עגבניות שרי, כחצי ק”ג
3 פלפלים קלויים
1 כף סילאן או דבש
מיץ מחצי לימון
מלח, פלפל שחור גרוס טרי, שן שום כתושה
הכנה:
חותכים את העגבניות לרבעים
קולפים את הפלפלים הקלויים וחותכים לרצועות דקות
מערבבים היטב בצנצנת את מיץ הלימון, הסילאן והתבלינים עד לקבלת תערובת אחידה ושופכים על
הירקות. מומלץ להניח לספיגת טעמים לפחות שעה.
ניתן להוסיף פטרוזיליה, כוסברה, נענע או בזיליקום קצוצים
