מרכיבים:
- 3 חצילים פרוסים
עלי בזיליקום טריים
3 שיני שום כתושות
1 כף אריסה
3 כפות חומץ
מעט מלח
1 כפית שמן
אופן הכנה:
מסדרים את פרוסות החצילים בתבנית על גבי נייר אפיה, ואופים עד להשחמה.
מעבירים את פרוסות החציל המוכנות לכלי עמוק.
בקערה
נפרדת מערבבים את עלי הבזיליקום כשהם קצוצים גס יחד עם השום, העריסה,
השמן, החומץ והמלח. שופכים את התערובת מעל פרוסות החצילים ושומרים במקרר.
ניתן לאכול בחינם ובשפיות !
