מרכיבים:
- שן שום כתושה
- כף שמן
- פלפל אדום ופלפל כתום גדולים חתוכים לרצועות
- 1 קישוא חתוך
- 1 גזר חתוך לרצועות
- עגבניות שרי חצויות
- בצל לבן בינוני קלוף לרצועות או 2-3 גבועלי בצל ירוק חתוכים לרצועות
- 600 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 2 כוסות פסטה מבושלת מכל סוג
- מיץ מחצי לימון קטן
- כפית סילאן או דבש
- מלח, פלפל לפי הטעם
- כפית שטוחה פפריקה (לפי הטעם)
אופן הכנה:
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל הלבן כמה דקות להזהבה (אם משתמשים בבצל ירוק לא מטגנים אותו). מוסיפים את חזה העוף לסיר ומטגנים כחמש דקות. מוסיפים את הירקות (אם משתמשים בבצל ירוק מוסיפים אותו עם כל הירקות) ומטגנים תוך כדי ערבוב עד לריכוך, כחמש דקות.
מוסיפים את הפסטה המבושלת. מערבבים את כל התבלינים עם רבע כוס מים ושופכים לסיר. מבשלים על אש בינונית עוד כמה דקות עד לצמצום הנוזלים.
4 מנות, מנה אחת = ארוחת צהרים מלאה
