9 מנות, מנה = מנת פחמימה
בחלוקה ל-4 מנות, מנה = מנת פחמימה + תחליף למנת חלבון גבינה
מצרכים:
-
כוס עדשים כתומות או צהובות חצויות (250 גרם)
-
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בגודל 2 ס”מ (200 גרם)
-
כף שמן זית
-
2 בצלים קצוצים
-
קישוא גדול חתוך לקוביות קטנות
-
2 שיני שום קצוצות
-
1/2 כפית אבקת קארי (אפשר להוסיף עוד לפי העדפה אישית)
-
פלפל אדום קטן חריף פרוס דק
-
1/2 כפית שורש ג’ינג’ר מגורר (אפשר להוסיף עוד לפי העדפה אישית)
-
לתיבול- מלח, פלפל שחור טחון טרי
-
3 כוסות ציר ירקות או מים
אופן ההכנה:
-
מחממים כף שמן זית בסיר עם תחתית עבה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט.
-
מוסיפים לסיר את שאר המצרכים ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים במשך שעה או עד שכל המרכיבים רכים מאוד.
-
טועמים ומתקנים תיבול.
-
ניתן לדלג על שלב טיגון הבצל ולהכניס אותו עם כל הרכיבים.
