מרכיבים:
- 2 ביצים
1/3 כוס קמח
2 גזרים מגורדים
1 בצל מגורד וסחוט
1 בטטה מגורדת
2 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים וסחוטים
2 כפות שמן
כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
תרסיס שמן
אופן הכנה:
בקערה – מערבבים היטב את כל החומרים – תפוח אדמה, בטטה, גזר, ביצים, קמח, בצל ושמן. מתבלים לפי הטעם.
מרפדים תבנית אפייה ומשמנים במעט תרסיס שמן, קורצים 12 לביבות ומניחים בתבנית.
אופים בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות למשך 15 דקות עד להזהבה, הופכים ואופים את הצד השני כ – 15 דקות נוספות עד להזהבה.
12 לביבות, לביבה אחת = מנת פחמימה
