מתכון לירקות אפויים בתנור או במיקרוג'ין - דיאטה

מרכיבים:

מנקים היטב את הקישואים, רצוי לא לקלף. חותכים לחצי לאורך ואז לפרוסות (חצאי עיגול).

חותכים את השומר לחצי לאורכו ופורסים לפרוסות דקות.

מקלפים את הדלעת וחותכים לרצועות באורך ובעובי אצבע.

מערבבים בקערה גדולה את הירקות עם פרוסות הלימון, שמן הזית, מלח פלפל לבן וסומק (לא לוותר עליו – נותן טעם וצבע).

מכניסים לשקית קוקי ואופים בחום בינוני כ- 20 דקות. אפשר להוציא את הירקות מהשקית בסיום האפייה ולהעביר בתנור למצב גריל ולהשחים מעט.

* אפשר להכין את המתכון במכשיר המיקרוגין, כ- 15 דקות בישול במיקרוגל.

בחלוקה ל- 4 מנות – מנה אחת חינמית

בחלוקה ל- 2 מנות = מנת שומן